חלת שבלול חגיגית ומהודרת, היא דומה לקונכייה יפה. התחשק לי להכין משהו מעגלי כמו ספירלות ואז יצא השבלול המתוק זה. הכנתי את הבצק בדיוק כמו חלה רגילה, התפחתי כרגיל. העיצוב קצת שונה ולכן צילמתי אותו. אחרי העיצוב התפחתי שוב ואפיתי כרגיל. בשלב העיצוב הידקתי את הרצועות חזק אחת לשנייה כדי שלא ייפרדו באפייה.
*כמות לשבלול אחד
*אפשר להכפיל כמויות ולהכין עוד שבלול או להכין שבלול אחד ענק.
250 גרם קמח רב תכליתי
4 גרם שמרים
15 גרם סוכר
1.5 כפות שמן קוקוס
1 ביצים
80 גרם חלב/חלב שיבולת שועל
חלמון להברשה
לקישוט: שומשום שחור, שומשום לבן, מלח מלדון.