במתכון הזה אלמד אתכם להכין בורק טורקי מדהים שכל אחד יכול להכין בבית בקלות! אתם חייבם לנסות :)
בורק טורקי בסגנון גלילי מרכיבים:
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות
500 גרם עלי מנגולד בלי הגבעול הלבן
2 כפות שמן לטיגון
1 ביצה (למילוי)
100 גרם גבינת קוטג'
50 גרם מוצרלה מגורדת
50 גרם צפתית מפוררת (אפשר גם 200 גרם מאותה הגבינה)
מלח ופלפל לפי הטעם
100 גרם חמאה מומסת
50 גרם עירית קצוצה+ עוד קצת לקישוט בסוף
1 ביצה להברשה בסוף (לא חובה)
חבילה עלי פילו איכותיים